Taká obyčajná NEDEĽA

Ako dieťa som milovala nedeľné obedy u babičky. Vývar a rezne boli večná klasika :-) Napriek tomu že sa mi nedeľa vždy spájala a spája s týmto zázračným menu, ktoré by som v podstate dokázala jesť na dennej báze :-) nie vždy mám v kuchyni na to tú správnu náladu. Najmä teraz v lete, keď polievky varím a jem len minimálne a púšťam sa skôr do "ľahších" asi zdravších jedál. No dnes som si povedala, že si spravím nedeľu ako sa patrí, takú akú si ju pamätám ešte z detských čias. Slepačí vývar, kuracie rezne v cestíčku (ktoré je základom úspechu tohto jedla :-), zemiaková kaša a hlávkový šalát navyše priamo zo záhrady :-) 

Ako som už spomínala, tajomstvo úspechu je práve v cestíčku v ktorom som rezne vyprážala. A pritom je také jednoduché :-) Smotana ( presne tá na obrázku, tá sa mi osvedčila najviac a niekedy pridám aj mlieko), vajíčka, hladká múka, soľ korenie a strúhaný syr ... prípadne šunka, cesnak či pivko :-) Cestíčko je na svete a nepreháňam keď hovorím že zatiaľ sa mu žiadny černohor nevyrovnal, aspoň u mňa :-) Rezne nechám v cestíčku vždy aspoň 2 hodiny namočené, vtedy sú naozaj mäkké a šťavnaté, hotové za chvíľočku. 

             Tak prajem dobrú chuť všetkým, ktorí sa rozhodnú tento "kulinársky počin" vyskúšať <3